Beignets aux pommes (6 personnes) Préparez la pâte comme indiqué dans la recette. Epluchez, évidez et coupez les pommes en rondelles. Citronnez-les, saupoudrez de 100 g de sucre ar... Pour en savoir plus ...
	Tatin d'échalion au gouda (6 personnes) Eplucher et couper en 2 les échalions, les faire suer au beurre 20 minutes, mouiller avec le madère (n’en ayant pas j’ai mis du vin blanc sec) et rédu... Pour en savoir plus ...
	Salade froide d'aubergines (4 personnes) Coupez les aubergines non pelées en gros dés de 5 cm. Versez 5 cm d'eau dans un wok et posez-y une grille ou un panier à vapeur. Portez à ébullitio... Pour en savoir plus ...