Informations:
Recette proposée par:
Cécilia (Pointe à Pitre)
Réservée aux
Novices
Bon marché
Couverts:
8
personnes
Durée:
30
minutes de préparation
|
Ingrédients:
24 biscuits à la cuiller
1kg de fruits rouges
300 g de mascarpone
4 œufs
50 g de sucre semoule
6 cuillerées à soupe de sirop de fruits rouges
Préparation:
Mélangez le sirop de framboise et 20 cl d’eau tiède dans une assiette creuse. Trempez –y rapidement les biscuits un à un. Réservez.
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme. Battez au fouet le mascarpone, les jaunes et le sucre. Ajoutez les blancs en neige à ce mélange.
Tapissez d’abord le fond d’un plat haut de 6 cm (dimension 24x24) d’une couche de biscuits à la cuiller, recouvrez de la moitié du mascarpone, répartissez la moitié des fruites rouges par-dessus. Recommencez l’opération, et terminez sur une couche de fruits rouges. Mettez le tout au réfrigérateur pendant 6 heures.
Ce tiramisu se déguste froid, avec un coulis de fruits rouges.
La variante
Vous pouvez remplacer les fruits rouges par des pêches ou des abricots.
|
)
