Informations:
Recette proposée par:
Cécilia (Pointe à Pitre)
Recette testée par
VGDINNER.COM
Réservée aux
Novices
Bon marché
Couverts:
6
personnes
Durée:
20
minutes de préparation
25
minutes de cuisson
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Ingrédients:
250 g de pâte feuilletée
500 g d’échalions (grosses échalotes)
70 g de beurre
4 cuillères à soupe de madère
200 g de gouda
Préparation:
Eplucher et couper en 2 les échalions, les faire suer au beurre 20 minutes, mouiller avec le madère (n’en ayant pas j’ai mis du vin blanc sec) et réduire à sec. Recouvrir le fond d’un moule de papier sulfurisé et y déposer les échalions côté extérieur. Poser les tranches de gouda, dérouler la pâte feuilletée dessus, faire cuire à 180°C pendant 25 mn, retourner et servir.
J’ai agrémenté la recette en ajoutant entre les échalions disposés dans le moule quelques pommes de terre rissolées.
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