Informations:
Recette proposée par:
Julie (Paris)
Réservée aux
Apprentis
Bon marché
Couverts:
2
personnes
Durée:
25
minutes de préparation
8
minutes de cuisson
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Ingrédients:
200 g de filets de cabillaud
1 échalote
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de gingembre frais haché
1 cuillère à café de curry en poudre
1/2 boîte de tomates pelées et concassées
Le jus d'1/2 citron vert
1 botte de coriandre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation:
Pelez et émincez finement l'échalote. Écrasez la gousse d'ail. Faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les épices, les tomates et le citron.
Déposez les filets de poisson coupés en morceaux, couvrez et laissez cuire 8 min.
Parsemez de coriandre et servez chaud.
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