Informations:
Recette proposée par:
Claudia (Clermont-Ferrand)
Recette testée par
VGDINNER.COM
Réservée aux
Novices
Bon marché
Couverts:
6
personnes
Durée:
30
minutes de préparation
25
minutes de cuisson
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Ingrédients:
9 feuilles de lasagnes
700 g de chair de potiron (ou citrouille)
30 cl de lait
1 oignon
50 g de beurre
4 jaunes d'oeufs
coriandre (déshydratée ou surgelée)
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 120°C (th. 4).
Epluchez l'oignon puis émincez-le. Faire blondir l'oignon avec du beurre dans une casserole. Ajoutez les morceaux de potiron et remuez pour bien les enrober de beurre. Mouillez avec le lait, salez et poivrez. Laissez cuire 15 minutes.
Faites cuire les feuilles de lasagnes comme indiqué sur l'emballage, dans de l'eau bouillante salée additionnée de 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Après la cuisson, rincez-les sous l'eau froide puis mettez-les à égoutter sur du papier absorbant.
Ecrasez les morceaux de potiron cuites à l'aide d'une fourchette pour obtenir une purée. Ajoutez les jaunes d'oeufs et la coriandre puis vérifiez l'assaisonnement.
Mettez un peu de sauce dans le fond du plat puis des feuilles de lasagnes, de nouveau de la sauce, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la garniture.
Terminez par de la sauce.
Enfournez à 180°C (th. 6) et laissez cuire 25 minutes.
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