Informations:
Recette proposée par:
Virginie (Colombes)
Recette testée par
VGDINNER.COM
Réservée aux
Novices
Bon marché
Couverts:
4
personnes
Durée:
20
minutes de préparation
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Ingrédients:
1 oignon
1 gousse d'ail
huile végétale
400 g d'haricots plats
1 poivron rouge
1 poivron vert
soja en conserve (100 g)
1 carotte
75 g de vermicelles de riz
sel, poivre
Préparation:
Commencez par faire cuire vos haricots plats à la vapeur.
Faire ramollir les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans le wok avec un peu d'huile. Lorsque celui-ci devient translucide, y ajouter l'ail émincé.
Ajoutez ensuite le poivron vert coupé en lanières et le poivron rouge coupé en dés.
Mélangez bien.
Ajoutez la carotte détaillée en julienne, le soja puis les haricots cuits.
Salez, poivrez et laissez cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes ne soient plus croquants.
Enfin, ajoutez le vermicelle égoutté. Remuez bien et servez bien chaud.
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