Informations:
Réservée aux
Novices
Bon marché
Couverts:
4
personnes
Durée:
15
minutes de préparation
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Ingrédients:
1 boîte de crabe royal
1 cuillérée de sauce soja
8 tomates moyennes
1 gros oignon jaune
1 poivron jaune
1 piment rouge frais
1 bouquet de basilic
sel
5 cl d'huile d'olive
1 citron vert
8 glaçons
1 pincée de noix de muscade râpée
Préparation:
Ebouillanter et peler les tomates. Laver le poivron et le piment, peler et couper l'oignon en morceaux. Mettre le tout dans un mixeur, réduire en purée, saler, ajouter le jus du citron, la moitié des feuilles de basilic, l'huile d'olive, la muscade et les glaçons. Mixer jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène.
Servir frais avec les miettes de crabe arrosées de la sauce soja et le reste de basilic.
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