Informations:
Recette testée par
VGDINNER.COM
Réservée aux
Novices
Bon marché
Couverts:
8
personnes
Durée:
30
minutes de préparation
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Ingrédients:
150 g de beurre, coupé en morceaux
110 g de sucre en poudre
3 oeufs
185 g de poudre d'amandes
35 g de farine
420 g de demi-poires au naturel, en boîte
Glaçage aux fruits :
80 ml de pulpe de fruits de la passion
80 ml de sirop de maïs allégé
1 cuillérée à soupe de sucre en poudre
Préparation:
Préchauffez le four à feu doux. Graissez un moule à charnière de 22 cm de diamètre et tapissez le fond et les côtés de papier sulfurisé.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez les oeufs un à un, sans cesser de battre, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis incorporez la poudre d'amandes et la farine.
Etalez la préparation dans le moule ; garnissez de demi-poires en les répartissant de manière décorative. Faites cuire 50 minutes à four doux. Laissez reposer 5 mn, puis démoulez sur une grille. Nappez de glaçage aux fruits de la passion.
Glaçage aux fruits de la passion : Mélangez bien tous les ingrédients dans une petite casserole et faites chauffer quelques minutes à feu doux, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 2 mn, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement ; laissez refroidir.
Variante : Vous pouvez tout aussi bien remplacer le glaçage aux fruits de la passion par du sucre glace.
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