Informations:
Réservée aux
Apprentis
Bon marché
Couverts:
4
personnes
Durée:
40
minutes de préparation
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Ingrédients:
2 belles aubergines
2 grandes cuillerées à soupe de miel
200 g de pâte d'amandes
1 cuillère à moka d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à moka de sucre en poudre
Préparation:
Coupez en fines tranches les aubergines dans le sens de la longueur, les faire sauter dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
Réservez sur du papier absorbant.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la pâte d'amandes, le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Séparez la pâte en huit et formez de petits rouleaux. Disposez les aubergines sur une plaque allant au four.
Placez chaque rouleau au bas de chaque tranche et roulez. Arrosez de miel.
Enfournez pendant 10 mn. Servir tiède décoré d'amandes effilées.
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